共 2 条
- [1] COHN EJ, 1943, PROTEINS AMINO ACIDS, pCH15
- [2] The ultracentrifugal study of gliadin[J]. JOURNAL OF THE AMERICAN CHEMICAL SOCIETY, 1935, 57 (01) : 946 - 951Krejci, LSvedberg, T
THE PARTIAL SPECIFIC VOLUMES OF ZEIN AND GLIADIN
被引：12
作者：
FOSTER, JF
FRENCH, D
机构：
关键词：
D O I：
10.1021/ja01220a503
中图分类号：
O6 [化学];
学科分类号：
0703 ;
摘要：
引用
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页数：2
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