EXOTIC FERMENTED DAIRY FOODS

被引：10

作者：

VEDAMUTHU, ER ^{[1
]}

机构：

[1] MICROLIFE TECHN,SARASOTA,FL 33578

来源：

JOURNAL OF FOOD PROTECTION | 1977年 / 40卷 / 11期

关键词：

D O I：

10.4315/0362-028X-40.11.801

中图分类号：

Q81 [生物工程学（生物技术）]; Q93 [微生物学];

学科分类号：

071005 ; 0836 ; 090102 ; 100705 ;

摘要：

引用

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页码：801 / 802

页数：2

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共 3 条

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