INVESTIGATIONS ON PATTERNS OF NINHYDRIN-REACTIVE SUBSTANCES IN MUSCLE TISSUE OF TELEOSTS

被引：17

作者：

PARTMANN, W ^{[1
]}

SCHLASZUS, H ^{[1
]}

机构：

[1] BUNDES FORSCH ANSTALT LEBENSMITTELFRISCHHALTUNG, D-7500 KARLSRUHE 1, GERMANY

来源：

ZEITSCHRIFT FUR LEBENSMITTEL-UNTERSUCHUNG UND-FORSCHUNG | 1973年 / 152卷 / 01期

关键词：

D O I：

10.1007/BF01810555

中图分类号：

TS2 [食品工业];

学科分类号：

0832 ;

摘要：

引用

页码：8 / 17

页数：10

共 16 条

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