FERRIPOLYPHOSPHATE AS A WHEY PROTEIN PRECIPITANT

被引:34
作者
JONES, SB
JONES, TC
KALAN, EB
HAZEL, JF
机构
关键词
D O I
10.1021/jf60180a021
中图分类号
S [农业科学];
学科分类号
09 ;
摘要
引用
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页码:229 / &
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