A BEAKER TEST FOR ESTIMATING GAS-PRODUCING TENDENCY OF LACTIC ACID-STARTER CULTURES

被引：9

作者：

SANDINE, WE

ELLIKER, PR

WILSTER, GH

STEIN, RL

ANDERSON, AW

机构：

来源：

JOURNAL OF DAIRY SCIENCE | 1957年 / 40卷 / 12期

关键词：

D O I：

10.3168/jds.S0022-0302(57)94694-5

中图分类号：

S8 [畜牧、动物医学、狩猎、蚕、蜂];

学科分类号：

0905 ;

摘要：

引用

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页码：1646 / 1648

页数：3

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共 4 条

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