THERMAL-STABILITY OF THE MULTIPLE CHARGE ISOFORMS OF INULASE FROM ASPERGILLUS-NIGER

被引：28

作者：

UHM, TB ^{[1
]}

BYUN, SM ^{[1
]}

KWON, YJ ^{[1
]}

HAN, SB ^{[1
]}

RYU, KS ^{[1
]}

机构：

[1] CHONBUK NATL UNIV,DEPT FOOD SCI & TECHNOL,CHONJU 520,SOUTH KOREA

来源：

关键词：

D O I：

10.1007/BF01027165

中图分类号：

Q81 [生物工程学（生物技术）]; Q93 [微生物学];

学科分类号：

071005 ; 0836 ; 090102 ; 100705 ;

摘要：

引用

页码：287 / 290

页数：4

共 6 条

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