METHOD FOR CHARACTERIZING RHEOLOGICAL PROPERTIES OF VISCOUS FERMENTATION BROTHS

被引：57

作者：

BONGENAA.JJ ^{[1
]}

KOSSEN, NWF ^{[1
]}

METZ, B ^{[1
]}

MEIJBOOM, FW ^{[1
]}

机构：

[1] TECHNOL UNIV DELFT, LAB PHYS TECHNOL, DELFT, NETHERLANDS

来源：

关键词：

D O I：

10.1002/bit.260150115

中图分类号：

Q81 [生物工程学（生物技术）]; Q93 [微生物学];

学科分类号：

071005 ; 0836 ; 090102 ; 100705 ;

摘要：

引用

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页数：6