PRODUCTION OF A NOVEL INULIN FRUCTOTRANSFERASE (DFAI PRODUCING) BY ARTHROBACTER-GLOBIFORMIS S14-3

被引：7

作者：

SEKI, K ^{[1
]}

HARAGUCHI, K ^{[1
]}

KISHIMOTO, M ^{[1
]}

KOBAYASHI, S ^{[1
]}

KAINUMA, K ^{[1
]}

机构：

[1] NIHON STARCH CO LTD,KAGOSHIMA 89101,JAPAN

来源：

STARCH-STARKE | 1988年 / 40卷 / 11期

关键词：

D O I：

10.1002/star.19880401110

中图分类号：

TS2 [食品工业];

学科分类号：

0832 ;

摘要：

引用

页码：440 / 442

页数：3

共 5 条

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