MONILINIA AND RHIZOPUS DECAY CONTROL DURING CONTROLLED RIPENING OF FREESTONE PEACHES FOR CANNING

被引：4

作者：

OGAWA, JM

LEONARD, S

MANJI, BT

BOSE, E

MOORE, CJ

机构：

来源：

JOURNAL OF FOOD SCIENCE | 1971年 / 36卷 / 02期

关键词：

D O I：

10.1111/j.1365-2621.1971.tb04054.x

中图分类号：

TS2 [食品工业];

学科分类号：

0832 ;

摘要：

引用

收藏

页码：331 / &

相关论文

共 4 条

[1]

LEONARD S, 1957, CANNED FREESTONE PEA

[2]

OGAWA J. M., 1964, HILGARDIA, V35, P365

[3]

OGAWA JM, 1963, PHYTOPATHOLOGY, V53, P950

[4]

OGAWA JM, 1965, NOV S BOTR KAL