FACTORS INFLUENCING PHOSPHOLIPID ADSORPTION ON SILICA FROM SOYBEAN OIL MISCELLA

被引:18
作者
BROWN, HG [1 ]
SNYDER, HE [1 ]
机构
[1] UNIV ARKANSAS,DEPT FOOD SCI,FAYETTEVILLE,AR 72703
关键词
D O I
10.1007/BF02653288
中图分类号
O69 [应用化学];
学科分类号
081704 ;
摘要
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页码:353 / 355
页数:3
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