PREPARATION AND DETERMINATION OF ACETOIN, DIACETYL, AND ACETOLACTATE

被引：30

作者：

KRAMPITZ, LO

机构：

来源：

关键词：

D O I：

10.1016/S0076-6879(57)03390-X

中图分类号：

Q5 [生物化学];

学科分类号：

071010 ; 081704 ;

摘要：

引用

页码：277 / 283

页数：7

共 11 条

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