DEMONSTRATION OF MELIBIASE IN NON-PASTEURIZED LAGER BEERS AND STUDIES ON THE HEAT-STABILITY OF THE ENZYME

被引：2

作者：

ENEVOLDSEN, BS

机构：

来源：

关键词：

D O I：

10.1007/BF02906196

中图分类号：

Q5 [生物化学]; Q7 [分子生物学];

学科分类号：

071010 ; 081704 ;

摘要：

引用

页码：37 / 42

页数：6

共 4 条

[1]

FISCHER E, 1895, WOCHENSCHRIFT BRAUER, V12, P959

[2]

FRIIS J., 1959, COMP REND TRAV LAB CARLSBERG SER CHIM, V31, P272

LAZO, PS ;

OCHOA, AG ;

GASCON, S .

EUROPEAN JOURNAL OF BIOCHEMISTRY, 1977, 77 (02) :375-382

LAZO, PS ;

OCHOA, AG ;

GASCON, S .