COMPARISON OF SODIUM AND SODIUM-POTASSIUM SALT MIXTURES IN PROCESSED VEGETABLES

被引：10

作者：

WYATT, CJ

机构：

来源：

JOURNAL OF FOOD SCIENCE | 1981年 / 46卷 / 01期

关键词：

D O I：

10.1111/j.1365-2621.1981.tb14590.x

中图分类号：

TS2 [食品工业];

学科分类号：

0832 ;

摘要：

引用

收藏

页码：302 / 303

页数：2

相关论文

共 5 条

[1]

NOLLER BN, 1978, FOOD TECHNOL AUST, V30, P11

[2]

1977, DIETARY GOALS US

[3]

1976, 26L NAT CANN ASS B

[4]

1968, ASTM434 TECH PUB

[5]

1979, FED REG 75990, V44