VARIATIONS IN ALPHAS-CASEIN FRACTION OF INDIVIDUAL COWS MILK

被引：64

作者：

THOMPSON, MP

PEPPER, L

ZITTLE, CA

KIDDY, CA

机构：

来源：

关键词：

D O I：

10.1038/1951001a0

中图分类号：

O [数理科学和化学]; P [天文学、地球科学]; Q [生物科学]; N [自然科学总论];

学科分类号：

07 ; 0710 ; 09 ;

摘要：

引用

页码：1001 / &

共 5 条

[1] INHERITED CASEIN VARIANTS IN COWS MILK [J].

ASCHAFFENBURG, R .

[2] SEPARATION OF ALPHA-CASEIN,BETA-CASEIN AND GAMMA-CASEIN [J].

HIPP, NJ ;

GROVES, ML ;

CUSTER, JH ;

MCMEEKIN, TL .

[3]

RIBADEAU DB, 1961, BIOCHIM BIOPHYS ACTA, V54, P400

WAKE, RG ;

BALDWIN, RL .

[5] K-CASEIN AND THE STABILIZATION OF CASEIN MICELLES [J].

WAUGH, DF ;

HIPPEL, PHV .