Effect of heat on the anti-scorbutic accessory factor of vegetable and fruit juices

被引：9

作者：

Delf, EM

机构：

来源：

关键词：

D O I：

10.1042/bj0140211

中图分类号：

Q5 [生物化学]; Q7 [分子生物学];

学科分类号：

071010 ; 081704 ;

摘要：

引用

页码：211 / 228

页数：18

共 11 条

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