APPLICATION OF DIFFERENTIAL SCANNING CALORIMETRY TO BUTTER

被引：11

作者：

SHERBON, JW

DOLBY, RM

机构：

来源：

关键词：

D O I：

10.1017/S002202990001414X

中图分类号：

S8 [畜牧、动物医学、狩猎、蚕、蜂];

学科分类号：

0905 ;

摘要：

引用

页码：319 / &

共 11 条

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