赭曲霉素A免疫检测标准品替代技术及无毒ELISA定量检测试剂盒的研究

本研究主要目的是通过制备抗抗赭曲霉素A单克隆抗体独特型抗体,从而替代免疫检测中毒素标准品,研制无毒ELISA定量检测试剂盒,用于粮谷类赭曲霉素A的检测。 我们采用细胞学、免疫学以及理化方法制备抗赭曲霉素A单克隆抗体、抗体片段,并利用抗体分子片段免疫日本大耳白兔,成功获得针对赭曲霉素A单克隆抗体的抗独特型抗体,通过鉴定可作为赭曲霉素A标准品的替代品,并利用抗独特型抗体可以模拟外界抗原的特点研制出无毒ELISA定量检测试剂盒,该试剂盒简便、快速、灵敏度高、特异性好、安全、环保、检测成本低,从而可实现谷物中赭曲霉素A的无毒检测。 本研究中抗独特型抗体及其无毒ELISA检测试剂盒的研制成功对于我国粮谷类食品中赭曲霉素A的检测具有较高的应用价值。