微生态制剂及纳米活化水对蛋鸡生产性能、蛋品质和血液生化指标的影响

本试验以海兰褐蛋鸡为试验动物,研究在日粮中添加微生态制剂与应用纳米活化水对蛋鸡的生产性能、鸡蛋品质、肠道菌群变化以及血液生化指标的影响,并对其机理进行初步探讨。 选择30周龄体质健壮、产蛋率一致的海兰褐蛋鸡400只,随机分为4组,每组100只,每组设5个重复,每个重复20只。处理Ⅰ组为对照组,饲喂基础日粮;处理Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组为试验组,分别为微生态制剂添加组、微生态与纳米活化水组、纳米活化水组。预饲期为10天,正试期为45天。主要测定生产性能指标,蛋品质指标,肠道菌群及血液生化指标。 结果表明: ①微生态制剂与纳米活化水显著地提高蛋鸡的产蛋率、产蛋量,降低料蛋比;对蛋重影响不大(P＞0.05),试验Ⅱ,Ⅲ,Ⅳ组产蛋率较对照组分别提高了4.27%(P＜0.01)、6.97%(P＜0.01)、3.51%(P＜0.01);试验组的产蛋量较对照组分别提高了8.33%(P＜0.01)、10.80%(P＜0.01)、7.60%(P＜0.01),饲料报酬以第Ⅲ组最优(P＜0.05)。 ②蛋清含水率、蛋形指数、蛋黄系数、蛋黄中脂肪/鲜蛋重、蛋黄中磷脂含量差异不显著(P＞0.05);试验组的哈氏单位分别较对照组提高了4.7%(P＜0.05)、5.81%(P＜0.05)、0.57%(P＞0.05);蛋壳厚度分别较对照组提高了13.16%(P＜0.05)、18.18%(P＜0.05)、13.16%(P＜0.05);蛋黄颜色分别较对照组提高了16.18%(P＜0.01)、17.15%(P＜0.01)、13.95%(P＜0.01);试验30天时,试验组胆固醇含量较对照组分别降低了7.51%(P＜0.05)、8.50%(P＜0.05)、1.58%(P＞0.05)。试验组蛋清中蛋白质含量较对照组提高了15.84%(P＜0.05)、16.72%(P＜0.05)、12.43%(P＜0.05);蛋黄中蛋白质含量分别较对照组提高了2.85%(P＜0.05)、2.37%(P＜0.05)、0.18%(P＜0.05)。 ③日粮中添加微生态制剂与饮用纳米活化水后,试验组肠道中乳酸杆菌的数量较对照组分别提高了14.55%(P＜0.01)、18.31%(P＜0.01)、7.04%(P＜0.01);双歧杆菌数量得到显著提高(P＜0.01)。大肠杆菌数量显著降低,分别较对照组降低了17.86%(P＜0.01)、20.81%(P＜0.01)、10.09%(P＜0.01)。 ④添加微生态制剂与饮用纳米活化水后,血清中胆固醇分别较对照组降低了12.20%(P＜0.01)、21.36%(P＜0.01)、4.1%(P＜0.05);甘油三酯较对照组相比含量降低,差异显著(P＜0.05);谷草转氨酶GOT(U/L)、谷丙转氨酶GPT(U/L)均呈降低趋势,但差异不显著(P＞0.05)。乳酸脱氢酶活性有所提高,但差异不显著(P＞0.05)。试验组较对照组的血糖分别提高了8.57%(P＜0.05)、12.86%(P＜0.05)、10.00%(P＜0.05)。血清磷分别较对照组上升了2.68%(P＜0.05)、4.46%(P＜0.05)、2.23%(P＜0.05);血清钙分别较对照组提高了3.13%(P＜0.05)、5.08%(P＜0.05)、1.95%(P＜0.05)。 ⑤微生态制剂与纳米活化水使免疫水平普遍提高,其中:IgA分别提高了18.20%(P＜0.01)、21.04%(P＜0.01)、15.37%(P＜0.01);IgG试验组较对照组分别提高了5.1%(P＜0.05)、6.2%(P＜0.05)、4.9%(P＜0.05);IgM的水平试验组较对照组分别提高了6.28%(P＜0.01)、9.16%(P＜0.01)、4.97%(P＜0.01)。