城市冷链物流系统构架研究

随着人们生活水平的提高,低温食品的消费在我国城市食品消费的比重越来越高,我国城市低温食品的消费量增长迅速。但是不容忽视的是,我国低温食品在生产、储存、运输和消费的过程中损耗率高达20%,尤其在城市的流通环节损失惊人。因此构架有效的城市冷链物流系统,形成一个科学、安全、有效和绿色的城市冷链势在必行。 我国冷链物流发展时间比较短,无论是技术上还是资本投入上都略显不足,尤其是城市化发展过程中,城市物流中心地位的凸显,使得城市在整个大物流体系中处于核心的地位。对于冷链物流系统而言,虽然只是城市物流大系统的一个组成部分,但是由于它能有效的连接城乡的消费与生产,能使城市消费在时间上产生延迟,能较大程度上满足城市的生活的需求,所以世界上很多国家和地区非常重视城市冷链系统的规划与建设。我国是农业大国,农副产品的生产和消费量都比较大,所以大力发展冷链物流意义重大。 本文以城市冷链系统的构架为切入点,从城市对低温食品的需求拉动的角度,展开城市冷链物流系统在形成、发展、完善的过程一系列问题的论述。主要以城市冷链物流系统的标准化、城市冷链物流系统的安全性、城市冷链物流系统的绿色环保和城市冷链物流系统的综合评价等角度为着眼点,多角度的对城市冷链物流系统发展中出现的问题加以分析和研究。