试论饭店产业融合及其程度测量

作为产业经济理论研究的前沿问题，产业融合引起了国内外学者的关注。在饭店产业的发展中，产业融合现象越来越多，但缺乏系统地、理论地研究。本文结合饭店产业特性，试图构建饭店产业融合的研究框架，同时尝试构建饭店产业融合测量的模型及测量方法，来计算目前中国饭店产业的融合程度。一方面为政府规制的调整和产业政策的制定提供依据，另一方面也为饭店业态创新指出方向。 在研究过程中，本文主要采用了文献研究法、数理方法、模型构建法以及定性与定量相结合法。本文从产业融合的基本理论入手，阐述了产业融合的起源及产业融合的一般性解释。其次结合饭店产业特性，分别从广义和狭义角度划分了饭店产业融合的类型。然后重点研究了饭店技术渗透融合和饭店产业间延伸融合的测量方法，通过产业波及效果的分析及其与信息产业的波及效果的比较来判断目前中国饭店产业融合所处的阶段。最后论述了饭店产业融合的对政府管制和企业发展的影响及其对策分析。