黑龙江省畜产品竞争力研究

黑龙江省既是全国优质商品粮生产基地，又是全国重要的畜牧业商品生产基地。发展畜牧业具有得天独厚的耕地资源（人均9亩）、草原资源（优质牧草多）、饲料资源（玉米、大豆优质高产）等优势条件；同时黑龙江省紧邻蒙古、俄罗斯、日本等国，出口畜产品具有区位和交通优势。那么，如何将这些资源、区位优势转化成畜产品竞争优势很值得研究。因为市场经济在本质上是一种竞争性经济，竞争是市场经济保持活力和效率的基本要素之一。本文在对竞争力理论、影响畜产品竞争力因素进行深入分析的基础上，通过对黑龙江省6种主要畜产品与全国同种畜产品的对比分析，全面揭示了黑龙江省畜产品生产在费用、成本、价格、产量、收益等方面与全国同指标（平均）水平对比的优（劣）势状况，畜产品质量安全状况，并采用“竞争力差值”分析方法对黑龙江省畜产品竞争力的位次进行了排序，根据位次排序和实施振兴东北（老工业基地）的要求，就黑龙江省进一步提升畜产品市场竞争力，提出了有针对性的对策和建议，为政府、企业和农户调整畜产品结构与布局，提升畜产品市场竞争能力提供依据。 全文由导论和九章主体内容构成： 第一章 导 论 阐述了选题背景、研究目的及意义；就竞争力、畜产品竞争力研究的国内外动态做出了较为全面的评述；对本文研究的思路、方法及创新之处给予了说明。本文强调竞争力是由竞争主体、竞争对象和竞争结果三个要素所构成的。当今畜产品价格与非价格的竞争，尤其是畜产品质量安全的竞争日趋激烈，因此，深入研究市场需求，积极开拓国内外市场，不断提高畜产品市场竞争能力，已成为畜牧业持续、稳定发展的当务之急。 第二章 畜产品竞争力一般 本章是全文分析展开的理论基础。在对畜产品竞争力概念、地区比较经济优势与竞争力、畜产品竞争力构成要素进行系统分析的基础上，综合国内外历史的和最新的研究成果，以及现阶段我国畜产品竞争力研究的现状，逐步形成指导本项研究的理论框架。内容包括三个部分：一是建立相关概念。本文将畜产品竞争力界定为：畜产品竞争力就是（某个国家、地区、产业、企业）的畜产品在与其它（国家、地区、产业、企业）的同类畜产品在市场竞争中所表现（蕴涵）的（能力）状态，即畜产品从生产到销售的一系列生产经营活动中，在产品质量安全、成本、价格、产品品牌、市场营销和服务质量等方面满足消费需求与方便消费需求上表现出来的生存、发展和获利能力。二是对地区经济比较优势的内涵、变动趋势、优势运用以及黑龙江省发展畜牧业的地区比较优势进行了剖析。本文强调：（畜牧）资源的使用必须同资源型产品（畜产品）的市场需求紧密结合，真正能够提升（畜产品）竞争力的资源是经过政府、企业大量投资、创造、培育、提升并专业化了的（畜牧）资源 势，单纯的依赖和简单的利用当地优势资源不能使其成为真正的竞争优势。三是对与畜产品竞争力关系最直接、影响最大的三个因素，即畜产品质量安全；成本、价格；品牌、信誉与服务质量进行了深入分析，强调了畜产品竞争力的多因素性、全面性以及质量安全水平的首位性。 第三章 黑龙江省畜产品竞争力演变的历史考察 本章从研究现实，不能脱离历史，现实是历史的继承、变革与发展出发，分析了黑龙江省畜产品竞争力的产生、形成及其演变的历史发展过程，展示了黑龙江省从市场——计划——市场三种不同经济体制阶段畜产品竞争的环境与特点，为深化认识黑龙江省畜产品竞争力的发展轨迹，探索它的发展特点，进一步深入分析黑龙江省畜产品竞争力提供铺垫。 第四章 黑龙江省畜产品竞争力分析框架 本章对黑龙江省畜产品竞争力的分析框架做出安排：首先从黑龙江省主要畜产品（肉、蛋、奶）生产与全国（平均）畜产品生产的费用、成本进行对比分析；然后过渡到价格、产值对比分析；最后进行成本收益（水平）对比分析、畜产品质量安全状况分析；在全面完成上述分析的基础上，通过畜产品“竞争力差值”分析，确定黑龙江省畜产品竞争力的位次排序；以位次排序和畜产品质量安全为依据，给出有针对性的对策建议。本章就黑龙江省畜产品竞争力的比较对象、产品类型、经营形式，以及资料的来源与选用做出了说明。 第五章 黑龙江省奶牛及主产品竞争力比较分析 本章通过对黑龙江省农村专业户、哈尔滨市郊专业户饲养奶牛，在生产费用、成本、价格、收益等方面与全国农村专业户、大中城市专业户饲养奶牛同指标的对比分析，以及奶品质量安全优（劣）势分析，得出如下结论与建议：(1)与全国平均水平相比较，黑龙江省农村专业户饲养奶牛具有较为明显的成本与价格优势，产生优势的主要原因得益黑龙江省拥有丰富的奶业生产资源，如土地资源、量多价廉的犊牛资源，特别是充裕、优质、价格低廉的精、粗饲料优势。但这种奶牛及主产品优势仍是一种低产量、低成本、低售价、低收益优势。(2)奶品本身的特性要求生产、加工、销售在时间上尽可能缩短，这是城市郊区饲养奶牛的优点。但本文分析认为，哈尔滨市郊专业户饲养奶牛几乎没有竞争优势，究其原因在于，与全国大中城市专业户饲养奶牛的用工对比，哈尔滨市郊专业户养牛不仅劳动用工数量大幅