酸化剂、益生素和寡糖对断奶仔猪生长的影响及其互作效应研究探讨

本文研究了酸化剂、益生素和寡糖单独使用或合并使用对断奶仔猪生产性能、营养物质消化率、微生物菌群以及免疫指标的影响。试验采用2×2×2因子设计，酸化剂、益生素和寡糖的添加水平分别为0、0.3％；0、0.15％和0、0.1％。选择32头30日龄左右断奶的长×长×太仔猪，预饲一周后随机分配到8个处理，每个处理4个重复，每个重复1头猪。试验全期28天，在试验的第19-24天进行为期6天的消化试验，测定仔猪对营养物质的消化率；在试验的第22天早上收集仔猪排出的新鲜粪样用于测定微生物菌群；在试验结束时(第29天)早上饲喂前前腔静脉采血用于测定免疫指标。试验结果表明： (1)试验全期添加酸化剂提高日增重2.82％(P=0.2544)，提高饲料利用效率1.26％(P=0.2157)，提高血液IgG水平21.74％(P=0.0848)，降低粪便中大肠杆菌的数量58.31％(P=0.0978)。添加益生素提高日增重4.52％(P=0.0768)，提高饲料利用效率3.73％(P=0.065)，提高粗蛋白消化率1.98％(P=0.0902)，显著提高总能、有机物质、干物质消化率和血液IgG水平(P＜0.05)，分别比不添加提高1.26％、1.09％、1.28％和10.40％，极显著提高淋巴细胞转化率6.61％(P＜0.01)。添加寡糖提高日增重4.18％(P=0.0995)，提高饲料利用效率1.89％(P=0.0840)，极显著提高粗蛋白消化率3.24％(P＜0.01)，显著提高总能、有机物质、干物质消化率，分别比不添加提高1.21％、1.25％和1.17％，极显著提高血液IgG水平19.23％(P＜0.01)和淋巴细胞转化率11.76％(P＜0.01)。添加酸化剂、益生素或寡糖不影响仔猪的采食量，提高粪便中乳酸杆菌和双歧杆菌数量，降低大肠杆菌数量，但差异不显著(P＞0.05)。 (2)益生素加酸化剂组、寡糖加酸化剂组、益生素加寡糖组、酸化剂益生素寡糖组分别比对照组提高日增重11.43％(P＜0.05)、10.0％(P＞0.05)、12.14％(P＜0.05)、13.57％(P＜0.05)，降低料肉比9.52％(P＜0.01)、5.95％(P＜0.05)、8.33％(P＜0.01)、7.14％(P＜0.01)，提高粗蛋白消化率4.61％(P＜0.05)、4.57％(P=0.0641)、5.95％(P=0.0622)、6.84％(P＜0.05)，提高总能消化率2.97％(P＜0.01)、1.78％(P=0.0931)、3.16％(P＜0.01)、2.55％(P＜0.05)，提高血液IgG水平42.68％(P＜0.01)、30.96％(P＜0.05)、34.73％(P＜0.01)、53.97％(P＜0.01)，提高淋巴细胞转化率7.61％(P＜0.01)、13.09％(P＜0.01)、15.96％(P=0.0747)、21.74％ (P<0 .01)。酸化剂、益生素、寡糖合用对采食量和血液IgM水平没有显著的影 响(P>0.05)。益生素和寡糖在接近5%显著水平对提高饲料利用效率具有互作 效应(P二0.065)。酸化剂和寡糖对饲料利用效率具有显著的互作效应(P<0.05)， 表现为较添加寡糖降低。益生素和寡糖对能量、有机物质、干物质消化率存在显 著的互作效应(P<0.05)，表现为较添加寡糖降低其消化率。酸化剂和益生素对 提高断奶仔猪血液IgG水平具有显著的互作效应(P<0.05)。酸化剂和寡糖之间、 益生素和寡糖之间对血液IgA水平具有极显著(P<0 .01)和显著(P<0.05)的互 作效应，表现为较添加寡糖降低IgA水平。酸化剂和益生素对提高断奶仔猪血液 IgA水平在接近10%显著水平体现出互作效应(P二0.1198)。酸化剂、益生素和 寡糖合用较对照组和单独添加降低大肠杆菌数量，较单独使用降低淋巴细胞转化 率，但差异不显著(P>0.05)。 通过本试验的研究发现，酸化剂、益生素、寡糖单独使用或合并使用能够提 高断奶仔猪的生产性能、营养物质消化率，改善机体微生物平衡和免疫状况。