稻谷物性参数的实验测定

稻谷的物性参数，是稻谷干燥工艺计算、稻谷干燥设备设计以及稻谷干燥过程计算机模拟的基本数据，采用不适宜的数据，将会给有关的设计计算和模拟带来显著的误差。所以进行热特性参数的基础研究，积累我国各品种水稻特性参数的数据，对我国稻谷干燥工艺和设备的研究开发和应用具有重要意义。 本文主要测试了南方短粒型水稻品种武育粳3号的比热、密度、导热系数和导温系数。 比热由CSK-1型磁力水卡计系统测得。结果表明：该品种水稻比热随含水率增大而增大，它们之间的关系可以用如下关系式表示： cs=0.1227dω-0.4378 式中ω—稻谷的湿基含水率，％。 采用热探针法测定稻谷热特性参数，该法用于测量松散的农业颗粒物料时，热探针表面温升小，所引起的试样物性变化很小，测定结果能够比较精确的反映物料的真实状态，因此很适合于测定农产品这类高水分物料。本文将加热和测温元件合二为一，克服了热探针温度不均引起的误差，通过多点测量以及求拟合曲线斜率的方法，得到不同含水率稻谷的导热系数，具有较高测量精度。实验结果表明，本品种稻谷导热系数随含水率增大而增大，它们的关系为： λm*=0.0929+0.0006ω 式中ω—稻谷的湿基含水率，％。 本文采用圆筒瞬态热流法，对产于我国南方地区的短粒型稻谷的导温系数进行了测定，分析了含水率对稻谷导温系数的影响，给出了短粒型稻谷的导温系数的数值范围，表示为： α=0.146±0.003/μm2/s 最后对导温系数的实际测量值与由比热、导热系数、密度等参数计算得出的导温系数值作了比较，结果表明：虽然其测定结果与利用其它参数的计算值有一定的差异，但其数值基本落在拟合方程的导温系数数值范围内，这表明本研究对稻谷导热系数、导温系数以及热容的测定结果是可靠而有效的，具有较高的测量精度。