马桑抑菌物质的分离鉴定及抑菌机制研究

马桑(Coriaria sinica Maxim)为双子叶植物纲木兰亚纲马桑科(Coriariaceae)马桑属(Coriaria Linn．)植物，多年生落叶有毒小乔木或灌木，野生。生长于山坡或山沟中。产于温带，广泛分布于河南、四川、贵州、云南等地。据研究报道，马桑全株有毒，其提取物对多种咀嚼式害虫具有明显的拒食和胃毒作用；马桑对螟虫、蚜虫、红蜘蛛等防治效果达100％。马桑叶粉的30倍水浸液对马铃薯晚疫病孢子和楔顶病菌孢子萌发以及对棉苗轮纹斑病菌具有很好的抑制作用；从马桑叶中提取的羟基马桑毒素具有控制兴奋、消除幻觉妄想的作用；从马桑叶中提取的马桑内酯具有兴奋大脑和脊髓的作用，因此马桑提取物广泛应用于植物病虫害防治和人类疾病治疗。然而对于马桑的研究主要集中在杀虫和人类疾病治疗方面，但对于马桑应用于植物病害防治却研究报道较少，尤其在抑菌物质与抑菌机制研究方面未见报道。 本文针对马桑抑菌物质与抑菌机制不清的问题，应用物理，化学和生物技术分离鉴定了马桑的抑菌物质；通过质谱和核磁共振分析了马桑抑菌物质的结构和分子式；应用电镜技术研究了马桑抑菌物质对细菌的抑菌机制。 研究结果表明：通过水和乙醇提取马桑的抑菌物质，以姜瘟病的病原菌青枯假单胞菌作为指示菌，马桑提取物对青枯假单胞菌具有很好的抑制作用，利用马桑提取物进行的抑菌比较研究发现，马桑提取物对19种供试的植物病源真菌和细菌均有不同程度的抑制作用，马桑叶醇提物对真菌的抑制效果比细菌好。 马桑醇提物和水提物与抗生素的抑菌效果比较测定表明，马桑醇提物和水