一种美拉德风味肽调制的酱卤肉制品的制作方法

被引：0

专利类型：

发明

申请号：

CN201910904138.7

申请日：

2019-09-24

公开(公告)号：

CN110547410A

公开(公告)日：

2019-12-10

发明(设计)人：

叶永康何述栋操小栋孙汉巨苏魁张左勇

申请人：

申请人地址：

236700 安徽省亳州市利辛县工业园科技路

IPC主分类号：

A23L1340

IPC分类号：

A23L1370 A23L1350 A23L2721 A23J100 A23J334 A23L530

代理机构：

苏州翔远专利代理事务所(普通合伙) 32251

代理人：

王华

法律状态：

实质审查的生效

国省代码：

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法律状态

法律状态公告日	法律状态	法律状态信息
2020-01-03	实质审查的生效	实质审查的生效 IPC(主分类):A23L 13/40 申请日:20190924
2019-12-10	公开	公开

共 50 条

[1]

一种低盐酱卤肉制品的制作方法 [P].

苏魁 .

中国专利 :CN111084340A ,2020-05-01

[2]

酱卤肉制品定量风味调制方法 [P].

张春晖 ;

李侠 ;

王春青 ;

郭伟 ;

徐世明 .

中国专利 :CN105211824A ,2016-01-06

[3]

一种富含膳食纤维的酱卤肉制品的制作方法 [P].

苏魁 .

中国专利 :CN111084341A ,2020-05-01

[4]

一种酱卤肉制品定量风味调制方法 [P].

裴陆松 ;

吴向骏 ;

裴晓鹏 .

中国专利 :CN108740828A ,2018-11-06

[5]

一种酱卤肉制品的制备方法 [P].

汪永 ;

戴桂银 ;

蔡克周 ;

胡高峰 .

中国专利 :CN113080390A ,2021-07-09

[6]

一种酱卤肉制品的加工方法 [P].

徐兴达 .

中国专利 :CN113729174A ,2021-12-03

[7]

一种酱卤肉制品及其制备工艺 [P].

杨军 .

中国专利 :CN110236085A ,2019-09-17

[8]

一种美拉德风味肽黄山烧饼的制作方法 [P].

叶永康 ;

代胜权 ;

操小栋 ;

何述栋 ;

孙汉巨 .

中国专利 :CN115104638A ,2022-09-27

[9]

一种酱卤肉制品风味调制方法及其定量封装装置 [P].

朱林 ;

朱梅 ;

张松 ;

韩静静 ;

朱金龙 ;

谢翠平 ;

朱峰 .

中国专利 :CN113854502A ,2021-12-31

[10]

酱卤肉制品风味活性物质剖面分析方法 [P].

张春晖 ;

韩东 ;

李侠 ;

贾伟 ;

孙圳 ;

岳鉴颖 .

中国专利 :CN105823836A ,2016-08-03

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