低酪氨酸低盐风味黄豆酱的制备方法

被引：0

专利类型：

发明

申请号：

CN202011420975.1

申请日：

2020-12-08

公开(公告)号：

CN112515110B

公开(公告)日：

2021-03-19

发明(设计)人：

赵国忠刘婷婷周新运姚云平韩冉王汝华孔宇陈文

申请人：

申请人地址：

300457 天津市滨海新区经济技术开发区第十三大街9号

IPC主分类号：

D06M1501

IPC分类号：

A23L1150 A23L3100 A23L3300 A23L530 D06M13256 D06M1600 D06M13152 D06M1515 D06M1311 C12N114 D06M10116 C12R169

代理机构：

天津盛理知识产权代理有限公司 12209

代理人：

赵瑶瑶

法律状态：

授权

国省代码：

引用

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共 50 条

[1]

一种低盐黄豆酱的制备方法 [P].

李心智 ;

刘希 ;

童星 .

中国专利 :CN120570362A ,2025-09-02

[2]

一种低盐黄豆酱的制备方法 [P].

贾振军 ;

李国林 ;

曹达 .

中国专利 :CN118661835A ,2024-09-20

[3]

一种双孢菇低盐黄豆酱的制备方法 [P].

王一非 ;

夏亚文 ;

张芊 ;

叶琳 ;

冯涛 ;

宋诗清 .

中国专利 :CN108420000A ,2018-08-21

[4]

一种菌类低盐养生黄豆酱及其制备方法 [P].

许运龙 .

中国专利 :CN104431971A ,2015-03-25

[5]

风味黄豆酱的加工方法 [P].

王建新 .

中国专利 :CN105077171A ,2015-11-25

[6]

一种低AGEs黄豆酱的制备方法 [P].

吴茜 ;

唐诗淼 ;

汪超 ;

徐宁 ;

胡勇 ;

周梦舟 ;

柳志杰 ;

冯年捷 .

中国专利 :CN108651854A ,2018-10-16

[7]

具有北方风味的黄豆酱 [P].

张奇义 .

中国专利 :CN1091914A ,1994-09-14

[8]

一种添加耐盐菌降低酱醪中游离酪氨酸含量的黄豆酱酿造方法 [P].

黄海娟 ;

滑欢欢 ;

梁亮 ;

符姜燕 ;

宾金梅 ;

易九龙 ;

赵红娟 ;

赵盼 ;

伍加文 ;

张任虎 .

中国专利 :CN111423988B ,2020-07-17

[9]

一种风味黄豆酱及其制备方法 [P].

陈帅军 ;

高吉 ;

孔德柱 ;

岳春路 .

中国专利 :CN114403363A ,2022-04-29

[10]

黄豆酱发酵酱胚的制备方法及黄豆酱 [P].

杨珊珊 ;

周其洋 ;

邓冲 ;

黄磊 .

中国专利 :CN113397111A ,2021-09-17

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法律状态公告日	法律状态	法律状态信息
2023-01-10	授权	授权
2021-03-19	公开	公开
2021-04-06	实质审查的生效	实质审查的生效 IPC(主分类):A23L 11/50 申请日:20201208