河鲀源风味鲜味剂及其鲜味强度评价方法

被引：0

专利类型：

发明

申请号：

CN202010936197.5

申请日：

2020-09-08

公开(公告)号：

CN112189809A

公开(公告)日：

2021-01-08

发明(设计)人：

刘源王文利廖娅朱忆雯陈高乐

申请人：

申请人地址：

200240 上海市闵行区东川路800号

IPC主分类号：

A23L1700

IPC分类号：

A23L2720 A23L2721 A23L2722 A23L2723 A23L2930 G16C2020 G16C2030 G16C2070

代理机构：

上海伯瑞杰知识产权代理有限公司 31227

代理人：

周一新

法律状态：

公开

国省代码：

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法律状态

法律状态公告日	法律状态	法律状态信息
2021-01-08	公开	公开
2021-01-26	实质审查的生效	实质审查的生效 IPC(主分类):A23L 17/00 申请日:20200908

共 50 条

[1]

鲜味剂中鲜味和/或鲜味强度的检测方法 [P].

常利斌 ;

胡炎华 ;

韩云秀 ;

李岩 .

中国专利 :CN109507141B ,2019-03-22

[2]

鲜味剂及其制备方法 [P].

孙合群 ;

肖明华 ;

张彦 ;

李库 ;

郭江勇 ;

李沛 ;

姚思雯 ;

李维 .

中国专利 :CN118844593A ,2024-10-29

[3]

一种鱼露鲜味肽及其制备方法、鲜味强度评价方法和应用 [P].

高向阳 ;

张琦梦 ;

赵孟斌 .

中国专利 :CN114766654A ,2022-07-22

[4]

一种复合鲜味调味料的鲜味强度简易评价方法 [P].

赵永敢 ;

李超敏 ;

刁静雯 ;

豆康宁 ;

郭明月 ;

曾维丽 .

中国专利 :CN111239127B ,2020-06-05

[5]

一种纯天然复合鲜味剂及其制备方法 [P].

冯欣静 ;

郝学财 ;

靳林溪 .

中国专利 :CN117461825A ,2024-01-30

[6]

一种纯天然复合鲜味剂及其制备方法 [P].

冯欣静 ;

郝学财 ;

靳林溪 .

中国专利 :CN117461825B ,2025-06-24

[7]

一种新型鲜味剂及其制备 [P].

王玉堂 ;

任海斌 ;

刘佳奇 ;

张安琪 ;

杨慧慧 .

中国专利 :CN112931836A ,2021-06-11

[8]

一种天然复合鲜味剂及其制备 [P].

王玉堂 ;

任海斌 ;

刘佳奇 ;

于鑫欣 ;

杨慧慧 .

中国专利 :CN112971098A ,2021-06-18

[9]

猪肉感官评价鲜味标准品及其应用 [P].

陈力 ;

巫小倩 ;

张廷焕 ;

王金勇 ;

王中秀 ;

张安静 ;

阿超 ;

柴捷 ;

王涛 ;

吴平先 .

中国专利 :CN121207654A ,2025-12-26

[10]

海藻鲜味酱油及其制备方法 [P].

于传兴 .

中国专利 :CN105595300A ,2016-05-25

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