一种利用大豆分离蛋白制作素肉的方法

被引：0

专利类型：

发明

申请号：

CN202010904093.6

申请日：

2020-09-01

公开(公告)号：

CN112006152A

公开(公告)日：

2020-12-01

发明(设计)人：

隋晓楠衣艳娇董亚博兰天张钦赵煜靳海南王迪单冠程李萌孙书境

申请人：

申请人地址：

150030 黑龙江省哈尔滨市香坊区长江路600号

IPC主分类号：

A23J114

IPC分类号：

A23J316 A23J322 A23J326

代理机构：

代理人：

法律状态：

公开

国省代码：

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法律状态

法律状态公告日	法律状态	法律状态信息
2020-12-01	公开	公开
2021-07-30	实质审查的生效	实质审查的生效 IPC(主分类):A23J 1/14 申请日:20200901

共 50 条

[1]

一种利用大豆浓缩蛋白和小麦蛋白制备素肉的方法 [P].

隋晓楠 ;

赵煜 ;

董亚博 ;

兰天 ;

刘贵辰 ;

张钦 ;

靳海南 ;

单冠程 ;

衣艳娇 ;

王迪 ;

李萌 ;

孙书境 .

中国专利 :CN112006153A ,2020-12-01

[2]

一种利用大豆浓缩蛋白-海藻酸钠混合体系和大豆分离蛋白制备素肉干的方法 [P].

江连洲 ;

隋晓楠 ;

张妍 ;

刘治 ;

王肃 .

中国专利 :CN117814351A ,2024-04-05

[3]

一种利用大豆分离蛋白制备肉味香精用香味料的方法 [P].

李松耀 ;

郝学财 ;

邢海鹏 .

中国专利 :CN102113665A ,2011-07-06

[4]

一种大豆分离蛋白加工方法 [P].

刘军 ;

牛祥臣 ;

刘汝萃 ;

王彩华 ;

李顺秀 .

中国专利 :CN106819358A ,2017-06-13

[5]

一种用大豆分离蛋白生产即食型素肉的方法 [P].

康立宁 ;

田志刚 ;

刘香英 ;

南喜平 ;

代永刚 .

中国专利 :CN101889627A ,2010-11-24

[6]

一种利用红豆蛋白-海藻酸钠混合体系和大豆分离蛋白制备素肉干的方法 [P].

隋晓楠 ;

张妍 ;

赵煜 ;

曹子辰 ;

杜龙 ;

徐泽健 .

中国专利 :CN119014481A ,2024-11-26

[7]

一种大豆分离蛋白-魔芋胶基素肉及其加工方法 [P].

吴春华 ;

邓荣华 ;

庞杰 ;

林忠 ;

姜海鑫 .

中国专利 :CN114287511A ,2022-04-08

[8]

一种养生大豆蛋白素肉及其制作方法 [P].

不公告发明人 .

中国专利 :CN105768084A ,2016-07-20

[9]

一种高保水型大豆分离蛋白的生产方法及制得的大豆分离蛋白 [P].

刘汝萃 ;

马军 ;

时玉强 ;

鲁绪强 .

中国专利 :CN106417887A ,2017-02-22

[10]

大豆制作的素肉及其制作工艺 [P].

刘丁山 .

中国专利 :CN106072669A ,2016-11-09

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