一种复配天然酵母发酵制备面包的方法

被引：0

专利类型：

发明

申请号：

CN201810145938.0

申请日：

2018-02-12

公开(公告)号：

CN108102985B

公开(公告)日：

2018-06-01

发明(设计)人：

王立虞桠芳钱海峰李言张晖吴港城齐希光

申请人：

申请人地址：

214122 江苏省无锡市滨湖区蠡湖大道1800号

IPC主分类号：

C12N120

IPC分类号：

C12N118 A21D804 C12R1865 C12R125 C12R124 C12R1225

代理机构：

哈尔滨市阳光惠远知识产权代理有限公司 23211

代理人：

张勇

法律状态：

公开

国省代码：

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法律状态

法律状态公告日	法律状态	法律状态信息
2018-06-01	公开	公开
2018-06-26	实质审查的生效	实质审查的生效 IPC(主分类):C12N 1/20 申请日:20180212
2020-08-04	授权	授权

共 50 条

[1]

一种天然酵母发酵的面包制作方法 [P].

李志斌 ;

傅贵华 ;

李再添 .

中国专利 :CN108850061A ,2018-11-23

[2]

一种水果天然酵母面包制备方法 [P].

王立 ;

虞桠芳 ;

孙娟 ;

张晖 ;

钱海峰 ;

齐希光 ;

吴涛 .

中国专利 :CN105685165A ,2016-06-22

[3]

一种复配天然酵母发酵高膳食纤维面包及其制作方法 [P].

张凤琴 ;

刘俊 .

中国专利 :CN110521751A ,2019-12-03

[4]

一种天然酵母发酵的欧式面包制作方法 [P].

李刚 ;

张超 ;

宋永波 .

中国专利 :CN106912520A ,2017-07-04

[5]

一种含膳食纤维的天然酵母面包的制备方法 [P].

吴斌 ;

余灵恩 ;

谷中伟 ;

朱立科 .

中国专利 :CN114847318A ,2022-08-05

[6]

一种天然酵母面包的制备方法 [P].

詹凌清 .

中国专利 :CN110353009A ,2019-10-22

[7]

一种天然酵母面包的制备方法 [P].

吴玉文 .

中国专利 :CN111134164A ,2020-05-12

[8]

一种天然酵母面包发酵剂 [P].

张娟 ;

吴佳静 ;

堵国成 ;

陈坚 ;

李志斌 ;

傅贵华 .

中国专利 :CN107603897A ,2018-01-19

[9]

一种天然酵母面包加工发酵工艺及装置 [P].

蔡丕鹏 .

中国专利 :CN117837622A ,2024-04-09

[10]

一种干果天然酵母、天然干果面包的制备方法 [P].

申国霞 ;

赵凤舞 ;

王春霖 .

中国专利 :CN107494681A ,2017-12-22

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