一种可形成低硬度、高保水性凝胶的大豆分离蛋白及其制备方法

被引：0

专利类型：

发明

申请号：

CN202310816080.7

申请日：

2023-07-04

公开(公告)号：

CN116831208B

公开(公告)日：

2024-12-10

发明(设计)人：

郭顺堂张雄李玥徐婧婷

申请人：

中国农业大学

申请人地址：

100193 北京市海淀区圆明园西路2号

IPC主分类号：

A23J3/16

IPC分类号：

代理机构：

北京纪凯知识产权代理有限公司 11245

代理人：

关畅

法律状态：

授权

国省代码：

河北省保定市

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法律状态

法律状态公告日	法律状态	法律状态信息
2024-12-10	授权	授权

共 50 条

[1]

一种大豆分离蛋白及其冷凝胶的制备方法 [P].

殷丽君 ;

贾鑫 ;

华晓晗 ;

栾慧琳 .

中国专利 :CN117777226A ,2024-03-29

[2]

一种低豆腥味速溶大豆分离蛋白及其制备方法 [P].

刘峰 ;

管桂林 ;

吕达 ;

武燕华 ;

孙美馨 .

中国专利 :CN114304372A ,2022-04-12

[3]

一种低豆腥味速溶大豆分离蛋白及其制备方法 [P].

刘峰 ;

管桂林 ;

吕达 ;

武燕华 ;

孙美馨 .

中国专利 :CN114304372B ,2024-04-19

[4]

一种抗冻性大豆分离蛋白及其制备方法 [P].

郭顺堂 ;

陈振家 ;

姚美伊 ;

杜昱蒙 .

中国专利 :CN104256054A ,2015-01-07

[5]

凝胶型大豆分离蛋白、酸奶及其制备方法 [P].

薛峰 ;

黄卫松 ;

程建明 ;

嵇晶 ;

谢宇然 ;

王身艳 .

中国专利 :CN113455545A ,2021-10-01

[6]

一种稳定性高的凝胶型大豆蛋白的制备方法 [P].

臧学丽 ;

魏婷 ;

李明爱 ;

孙全乐 ;

路芳 ;

徐建文 ;

黄志远 ;

刘诗音 .

中国专利 :CN112913961A ,2021-06-08

[7]

高凝胶强度高溶胀性大豆分离蛋白透明水凝胶的制备方法 [P].

涂宗财 ;

包中宇 ;

王辉 ;

李瑞平 ;

常海霞 ;

钮培佩 .

中国专利 :CN104855670A ,2015-08-26

[8]

一种注射型大豆分离蛋白及其制备方法 [P].

张毅方 ;

吕育新 ;

刘跃泉 ;

王作平 .

中国专利 :CN101642184A ,2010-02-10

[9]

一种注射型大豆分离蛋白及其制备方法 [P].

张毅方 .

中国专利 :CN101642185A ,2010-02-10

[10]

一种高凝胶性大豆分离蛋白及凝胶的制备方法 [P].

王凤忠 ;

陶然 ;

范蓓 ;

李高林 ;

王丽丽 ;

孙玉凤 .

中国专利 :CN117084321B ,2024-09-06

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