一种基于双蛋白高内相Pickering乳液的脂肪替代型稀奶油制备方法及应用

被引：0

专利类型：

发明

申请号：

CN202510484959.5

申请日：

2025-04-17

公开(公告)号：

CN120078123A

公开(公告)日：

2025-06-03

发明(设计)人：

刘轩廷盛成轩李雨露翟家笑刘静波张婷徐梦蕾

申请人：

吉林大学

申请人地址：

130012 吉林省长春市前进大街2699号

IPC主分类号：

A23L9/20

IPC分类号：

代理机构：

长春市恒誉专利代理事务所(普通合伙) 22212

代理人：

李荣武

法律状态：

实质审查的生效

国省代码：

吉林省长春市

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法律状态

法律状态公告日	法律状态	法律状态信息
2025-06-20	实质审查的生效	实质审查的生效IPC(主分类):A23L 9/20申请日:20250417
2025-06-03	公开	公开

共 50 条

[1]

一种基于高内相Pickering乳液的搅打稀奶油及其制备方法 [P].

王强 ;

石爱民 ;

冯新玥 ;

孟实 ;

赵志浩 ;

刘丽 ;

胡晖 ;

郭芹 ;

刘红芝 ;

张金闯 .

中国专利 :CN111296586A ,2020-06-19

[2]

一种高稳定豌豆蛋白基高内相Pickering乳液及其制备方法与应用 [P].

赵城彬 ;

鄢健楠 ;

张浩 ;

刘景圣 ;

许秀颖 ;

吴玉柱 ;

畅柯飞 ;

吴剑夫 .

中国专利 :CN120982693A ,2025-11-21

[3]

一种基于Pickering高内相乳液的牛油替代脂及其制备方法 [P].

严小琴 ;

邓维泽 ;

马麟 ;

宋召婷 ;

蔡鲜 ;

刘桂利 ;

朱文静 ;

胡菊丽 ;

王远会 .

中国专利 :CN118923732A ,2024-11-12

[4]

一种高内相Pickering乳液及其制备方法和应用 [P].

李君 ;

周二敏 ;

李德强 ;

丁家伟 ;

杨再磊 .

中国专利 :CN120323450A ,2025-07-18

[5]

一种高内相Pickering乳液及其制备方法 [P].

杜开峰 ;

陈香岑 ;

张华 ;

郑伯均 .

中国专利 :CN120005224B ,2025-06-13

[6]

一种高内相Pickering乳液及其制备方法 [P].

杜开峰 ;

陈香岑 ;

张华 ;

郑伯均 .

中国专利 :CN120005224A ,2025-05-16

[7]

一种双蛋白共乳化Pickering乳液的制备方法 [P].

李杨 ;

齐宝坤 ;

闫世长 ;

胡淼 .

中国专利 :CN111772171A ,2020-10-16

[8]

一种基于大豆蛋白-水飞蓟宾复合物高内相乳液制备双营养脂肪替代物的方法 [P].

江连洲 ;

董红霞 ;

张津浩 ;

孙娜 ;

刘实 ;

佟晓红 ;

王欢 .

中国专利 :CN119732499A ,2025-04-01

[9]

一种海藻酸钠修饰大豆蛋白微凝胶颗粒稳定高内相Pickering乳液及其制备方法 [P].

宋祉杉 ;

刘禹彤 ;

米行 ;

赵显 ;

杨瀚阳 ;

张伊儿 ;

李合琦 ;

王欢 .

中国专利 :CN120078148A ,2025-06-03

[10]

一种乳液凝胶脂肪替代物的制备方法及其应用 [P].

隋晓楠 ;

张妍 ;

温家煜 ;

赵佳蕊 ;

赵煜 ;

徐泽健 ;

江连洲 .

中国专利 :CN117898403A ,2024-04-19

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