一种微波辅助酶法改性大豆蛋白凝胶的制备方法

被引：0

专利类型：

发明

申请号：

CN202410082673.X

申请日：

2024-01-19

公开(公告)号：

CN120345634A

公开(公告)日：

2025-07-22

发明(设计)人：

马龙途迟艺菲郭佳鑫

申请人：

东北农业大学

申请人地址：

150030 黑龙江省哈尔滨市香坊区长江路600号东北农业大学食品学院

IPC主分类号：

A23J1/14

IPC分类号：

A23J3/16 A23J3/34 A23L29/238

代理机构：

代理人：

法律状态：

公开

国省代码：

黑龙江省哈尔滨市

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法律状态

法律状态公告日	法律状态	法律状态信息
2025-07-22	公开	公开

共 50 条

[1]

一种大豆蛋白凝胶及其制备方法 [P].

徐同成 ;

李宝瑞 ;

栾惠 ;

宗爱珍 ;

刘丽娜 ;

杜方岭 ;

李倩 ;

张奇志 .

中国专利 :CN116508879B ,2024-10-25

[2]

一种强凝胶性发酵酶解大豆蛋白的制备方法 [P].

张欣泽 ;

姚美卉 ;

郭佳鑫 .

中国专利 :CN118177275A ,2024-06-14

[3]

一种双酶法酶解大豆蛋白制备大豆多肽的方法 [P].

许驰名 .

中国专利 :CN110301524A ,2019-10-08

[4]

一种改性大豆蛋白制备胶囊的制备方法 [P].

童望宇 ;

谢球 ;

于振海 .

中国专利 :CN104368008A ,2015-02-25

[5]

改性大豆蛋白塑料的制备方法 [P].

邹文中 ;

张小芳 .

中国专利 :CN104559227A ,2015-04-29

[6]

一种利用TG酶提高凝胶性能的复合大豆蛋白凝胶及其制备方法 [P].

陈洁 ;

梁贵江 ;

陈秋铭 ;

何志勇 ;

曾茂茂 ;

王召君 ;

秦昉 .

中国专利 :CN119279062A ,2025-01-10

[7]

一种大豆蛋白的酶法生产设备 [P].

刘峰 ;

吕达 ;

郭晓峰 ;

武燕华 ;

管桂林 ;

孙美馨 .

中国专利 :CN215250901U ,2021-12-21

[8]

一种大豆蛋白豆腐卷及其制备方法 [P].

刘汝萃 ;

史学鑫 ;

刘军 ;

王笛 ;

范书琴 ;

马军 .

中国专利 :CN108770947A ,2018-11-09

[9]

一种基于酶解处理制备大豆蛋白水解物-多糖复合凝胶的方法 [P].

胡宇彤 ;

张文涛 .

中国专利 :CN119999808A ,2025-05-16

[10]

一种大豆蛋白的改性方法 [P].

赵谋明 ;

罗东辉 ;

崔春 ;

源博恩 .

中国专利 :CN102150742A ,2011-08-17

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