一种双菌协同发酵酶改性奶酪风味剂及其制备方法

被引：0

专利类型：

发明

申请号：

CN202510842912.1

申请日：

2025-06-23

公开(公告)号：

CN120788185A

公开(公告)日：

2025-10-17

发明(设计)人：

钟芳方思聪夏熠珣陈茂深刘飞

申请人：

江南大学

申请人地址：

214000 江苏省无锡市滨湖区蠡湖大道1800号

IPC主分类号：

A23L27/24

IPC分类号：

A23L27/20 A23L29/00

代理机构：

南京禹为知识产权代理事务所(特殊普通合伙) 32272

代理人：

姜丽丽

法律状态：

实质审查的生效

国省代码：

江苏省无锡市

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法律状态

法律状态公告日	法律状态	法律状态信息
2025-11-04	实质审查的生效	实质审查的生效IPC(主分类):A23L 27/24申请日:20250623
2025-10-17	公开	公开

共 50 条

[1]

一种菌酶协同发酵制备酸肉的方法 [P].

王守伟 ;

陈曦 ;

戚彪 ;

米瑞芳 ;

熊苏玥 ;

李文杰 ;

王尚轩 ;

乔晓玲 ;

陈文华 .

中国专利 :CN111616311A ,2020-09-04

[2]

一种制备酸奶的菌酶协同发酵剂 [P].

杜永新 ;

陈敏 ;

宋运永 ;

郝亚琴 ;

赵世伟 ;

苟学磊 ;

吴文娟 ;

李福美 ;

王爱梅 ;

字社连 .

中国专利 :CN112262888A ,2021-01-26

[3]

一种菌酶协同发酵制备豆粕的方法 [P].

毛银 ;

邓禹 ;

陆春波 ;

李国辉 ;

赵运英 .

中国专利 :CN109198162A ,2019-01-15

[4]

一种含菜粕的菌酶协同发酵方法 [P].

毛银 ;

邓禹 ;

焦山海 ;

韩玉坤 ;

刘颖颖 .

中国专利 :CN111480729B ,2024-02-06

[5]

一种菌酶协同发酵组合物及其制备方法与应用 [P].

邢宏博 ;

郑玉娇 ;

蔡汉聪 ;

黄明媛 ;

宋敏 .

中国专利 :CN118420399B ,2025-03-25

[6]

一种菌酶协同发酵组合物及其制备方法与应用 [P].

邢宏博 ;

郑玉娇 ;

蔡汉聪 ;

黄明媛 ;

宋敏 .

中国专利 :CN118420399A ,2024-08-02

[7]

一种含菜粕的菌酶协同发酵方法 [P].

毛银 ;

邓禹 ;

焦山海 ;

韩玉坤 ;

刘颖颖 .

中国专利 :CN111480729A ,2020-08-04

[8]

一种菌酶协同发酵豆粕的制备方法 [P].

王世平 ;

余忠丽 ;

王俊青 ;

张海涛 ;

恽辉 .

中国专利 :CN120694339A ,2025-09-26

[9]

一种菌酶协同发酵油糠的方法 [P].

雷晓青 ;

香红星 ;

陈婧 ;

王智敏 ;

鲍若男 ;

孟阳 .

中国专利 :CN112385736A ,2021-02-23

[10]

一种含山茶籽粕的菌酶协同发酵方法 [P].

毛银 ;

邓禹 ;

卫亚峰 ;

李国辉 ;

赵运英 ;

周胜虎 .

中国专利 :CN110583852A ,2019-12-20

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