BIOLOGICAL EVALUATION OF PROTEINS - A NEW ASPECT

被引：258

作者：

BENDER, AE

DOELL, BH

机构：

来源：

关键词：

D O I：

10.1079/BJN19570029

中图分类号：

R15 [营养卫生、食品卫生]; TS201 [基础科学];

学科分类号：

100403 [营养与食品卫生学];

摘要：

引用

页码：140 / 148

页数：9

共 13 条

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