STUDIES OF EFFECTS OF TRANS FATTY-ACIDS IN DIET ON LIPID-METABOLISM IN ESSENTIAL FATTY-ACID DEFICIENT RATS

被引:111
作者
PRIVETT, OS [1 ]
PHILLIPS, F [1 ]
SHIMASAKI, H [1 ]
NOZAWA, T [1 ]
NICKELL, EC [1 ]
机构
[1] UNIV MINNESOTA, HORMEL INST, AUSTIN, MN 55912 USA
关键词
D O I
10.1093/ajcn/30.7.1009
中图分类号
R15 [营养卫生、食品卫生]; TS201 [基础科学];
学科分类号
100403 ;
摘要
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页码:1009 / 1017
页数:9
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