共 22 条
- [21] SWYNGHEDAUW B, 1970, B SOC CHIM BIOL, V52, P721
- [22] WEBER K, 1969, J BIOL CHEM, V244, P4406
STUDIES ON CHICKEN ACTOMYOSIN .1. EFFECT OF STORAGE ON MUSCLE ENZYMIC AND PHYSICOCHEMICAL PROPERTIES
被引：9
作者：
JONES, JM
机构：
关键词：
D O I：
10.1002/jsfa.2740230812
中图分类号：
S [农业科学];
学科分类号：
09 ;
摘要：
引用
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