DATA-ANALYSIS OF SENSORY SCORES - EVALUATIONS OF PANELISTS AND WINE SCORE CARDS

被引：17

作者：

KWAN, WO

KOWALSKI, BR

机构：

来源：

关键词：

D O I：

10.1111/j.1365-2621.1980.tb02578.x

中图分类号：

TS2 [食品工业];

学科分类号：

0832 ;

摘要：

引用

页码：213 / 216

页数：4

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