The fermentation of disaccharides by streptococcus thermophilus

被引:4
作者
Sherman, JM [1 ]
Stark, P [1 ]
机构
[1] Cornell Univ, Coll Agr, Lab Bacteriol, Ithaca, NY USA
关键词
D O I
10.1128/JB.36.1.77-81.1938
中图分类号
Q93 [微生物学];
学科分类号
071005 ; 100705 ;
摘要
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