On the hydrolysis of casein through muriatic acid.

被引:28
作者
Fischer, E
机构
来源
HOPPE-SEYLERS ZEITSCHRIFT FUR PHYSIOLOGISCHE CHEMIE | 1901年 / 33卷 / 1/2期
关键词
D O I
10.1515/bchm2.1901.33.1-2.151
中图分类号
Q5 [生物化学]; Q7 [分子生物学];
学科分类号
071010 ; 081704 ;
摘要
引用
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页码:151 / 176
页数:26
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共 16 条
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