CHANGES IN FATTY-ACID COMPOSITION OF DIFFERENT VEGETABLE OILS CAUSED BY BREEDING AND ENVIRONMENTAL CONDITIONS

被引：9

作者：

MARQUARD, R ^{[1
]}

机构：

[1] JUSTUS LIEBIG UNIV,INST PFLANZENBAU & PFLANZENZUCHTUNG,LUDWIG STR 23,D-6300 GIESSEN,WEST GERMANY

来源：

ZEITSCHRIFT FUR LEBENSMITTEL-UNTERSUCHUNG UND-FORSCHUNG | 1973年 / 153卷 / 06期

关键词：

D O I：

10.1007/BF01460305

中图分类号：

TS2 [食品工业];

学科分类号：

0832 ;

摘要：

引用

页码：354 / 362

页数：9

共 19 条

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