VACUUM PACKAGING OF LAMB - EFFECTS OF STORAGE, STORAGE TIME AND STORAGE TEMPERATURE

被引:12
作者
JEREMIAH, LE
CARPENTER, ZL
SMITH, GC
机构
关键词
D O I
10.1111/j.1365-2621.1972.tb02663.x
中图分类号
TS2 [食品工业];
学科分类号
0832 ;
摘要
引用
收藏
页码:457 / +
页数:1
相关论文
共 23 条
[21]  
Snedecor G.W., 1980, STAT METHODS
[22]   PSYCHROPHILIC BACTERIA FROM ANTARCTICA [J].
STRAKA, RP ;
STOKES, JL .
JOURNAL OF BACTERIOLOGY, 1960, 80 (05) :622-625
[23]  
WARNECKE M. O., 1966, FOOD TECHNOL, V20, P118