GROWTH OF LISTERIA-MONOCYTOGENES AT DIFFERENT PH VALUES IN UNCULTURED WHEY OR WHEY CULTURED WITH PENICILLIUM-CAMEMBERTI

被引：26

作者：

RYSER, ET

MARTH, EH

机构：

[1] UNIV WISCONSIN,DEPT FOOD SCI,MADISON,WI 53706

[2] UNIV WISCONSIN,FOOD RES INST,MADISON,WI 53706

来源：

CANADIAN JOURNAL OF MICROBIOLOGY | 1988年 / 34卷 / 06期

关键词：

D O I：

10.1139/m88-124

中图分类号：

Q5 [生物化学]; Q7 [分子生物学];

学科分类号：

071010 ; 081704 ;

摘要：

引用

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页数：5

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共 11 条

[11] SEELIGER HPR, 1961, LISTERIOSIS