MONOAMINE-OXIDASE ELECTRODE IN FRESHNESS TESTING OF MEAT

被引：54

作者：

KARUBE, I ^{[1
]}

SATOH, I ^{[1
]}

ARAKI, Y ^{[1
]}

SUZUKI, S ^{[1
]}

机构：

[1] KYOTO UNIV,DEPT AGR CHEM,SAKYO KU,KYOTO 606,JAPAN

来源：

关键词：

D O I：

10.1016/0141-0229(80)90066-6

中图分类号：

Q81 [生物工程学（生物技术）]; Q93 [微生物学];

学科分类号：

071005 ; 0836 ; 090102 ; 100705 ;

摘要：

引用

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页数：4