DISTRIBUTION OF BEAN AND WHEAT INOSITOL PHOSPHATE ESTERS DURING AUTOLYSIS AND GERMINATION

被引：22

作者：

FERREL, RE

机构：

来源：

关键词：

D O I：

10.1111/j.1365-2621.1978.tb02355.x

中图分类号：

TS2 [食品工业];

学科分类号：

0832 ;

摘要：

引用

页码：563 / 565

页数：3

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共 16 条

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