DETERMINATION OF TRIGONELLIN AND CAFFEIN IN COFFEE BY REFLECTION SPECTROPHOTOMETRY

被引：6

作者：

BALTES, W ^{[1
]}

PETERSEN, H ^{[1
]}

DEGNER, C ^{[1
]}

机构：

[1] TECH UNIV BERLIN,INST LEBENSMITTEL CHEM,MULLER BRESLAU ST 10,D-1000 BERLIN 12,WEST GERMANY

来源：

ZEITSCHRIFT FUR LEBENSMITTEL-UNTERSUCHUNG UND-FORSCHUNG | 1973年 / 152卷 / 03期

关键词：

D O I：

10.1007/BF01830527

中图分类号：

TS2 [食品工业];

学科分类号：

0832 ;

摘要：

引用

页码：145 / 146

页数：2

共 7 条

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Baltes W., 1972, Chemie Mikrobiologie Technologie der Lebensmittel, V1, P195

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