RESIDENCE TIME OF MILK PRODUCTS IN HOLDING TUBES OF HIGH-TEMPERATURE SHORT-TIME PASTEURIZERS

被引：18

作者：

DICKERSON, RW

SCALZO, AM

READ, RB

PARKER, RW

机构：

来源：

关键词：

D O I：

10.3168/jds.S0022-0302(68)87267-4

中图分类号：

S8 [畜牧、动物医学、狩猎、蚕、蜂];

学科分类号：

0905 ;

摘要：

引用

页码：1731 / +

页数：1

共 7 条

[1]

AIBA S, 1965, J FERMENT TECHNOL, V43, P534

[2]

JORDAN W. K., 1953, JOUR MILK AND FOOD TECHNOL, V16, P15

[3]

JORDAN W. K., 1949, Journal of Milk and Food Technology, V12, P87

JORDAN, WK ;

MARCH, RP .

[5]

KNUDSEN JG, 1958, FLUID DYNAMICS HEAT, P149

[6]

REYNOLDS O, 1883, ROYAL SOC LONDON PHI, V174, P935

[7]

1965, GRADE A PASTEURIZED, P163