ACTION OF SOME ALPHA-AMYLASES ON STARCH GRANULES

被引：116

作者：

WALKER, GJ

HOPE, PM

机构：

来源：

关键词：

D O I：

10.1042/bj0860452

中图分类号：

Q5 [生物化学]; Q7 [分子生物学];

学科分类号：

071010 ; 081704 ;

摘要：

引用

页码：452 / &

共 22 条

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