ACTIVITY AND SUBCELLULAR DISTRIBUTION OF SOME MITOCHONDRIAL ENZYMES IN SKELETAL-MUSCLE .2. POST-MORTEM CHANGES IN BOVINE MUSCLE

被引：7

作者：

ELBADAWI, AA

HAMM, R

机构：

来源：

ZEITSCHRIFT FUR LEBENSMITTEL-UNTERSUCHUNG UND-FORSCHUNG | 1972年 / 149卷 / 05期

关键词：

D O I：

10.1007/BF01855084

中图分类号：

TS2 [食品工业];

学科分类号：

0832 ;

摘要：

引用

页码：257 / &

共 28 条

[1]

ANDREWS MM, 1952, J BIOL CHEM, V194, P725

[2]

BELOUSOV AA, 1970, 16 P EUR M MEAT RES, V2, P148

BERMAN, MD .

BODWELL, CE ;

PEARSON, AM ;

FENNELL, RA .

[5]

CHEAH KS, 1971, BIOENERGETICS, V2, P85

[6]

DEDUVE C, 1962, ADV ENZYMOL REL S BI, V24, P291

ELBADAWI, AA ;

HAMM, R .

ZEITSCHRIFT FUR LEBENSMITTEL-UNTERSUCHUNG UND-FORSCHUNG, 1972, 149 (02) :87-&

[8]

ELBADAWI AA, 1969, Z ANAL CHEM FRESENIU, V244, P184

[9]

GEYER H, 1968, Z ANAL CHEM FRESENIU, V243, P578

GOLL, DE ;

HENDERSON, DW ;

KLINE, EA .