SEPARATION AND IDENTIFICATION OF A DIMER OF CATECHIN OCCURRING IN BEER

被引:35
作者
EASTMOND, R [1 ]
机构
[1] BREWING IND RES FDN,NUTFIELD,REDHILL,SURREY,ENGLAND
关键词
D O I
10.1002/j.2050-0416.1974.tb03602.x
中图分类号
TS2 [食品工业];
学科分类号
0832 ;
摘要
引用
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页码:188 / 192
页数:5
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