ACETOIN FORMATION BY LACTOBACILLUS-PLANTARUM DEPENDENT ON THIAMINE, LIPOIC ACID, L-VALINE, AND L-ISOLEUCINE

被引：6

作者：

ESCHENBR.R

DITTRICH, HH

机构：

来源：

ARCHIV FUR MIKROBIOLOGIE | 1970年 / 70卷 / 04期

关键词：

D O I：

10.1007/BF00425414

中图分类号：

Q93 [微生物学];

学科分类号：

071005 ; 100705 ;

摘要：

引用

页码：303 / &

共 29 条

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